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Comer com Critério
Origem
A mesa comprida, posta e ainda sem ninguém.

A feira escolhe antes do prato

A banca abre a semana porque a refeição começa na escolha, não no ranking da casa. O nome de quem vende fica de fora.

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Fatias

Critérios

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  • OrigemO pão na banca, no começo da manhã.

    Origem

    A origem é a semana da escolha: feira, balcão, cozinha, quitanda, peixe e mesa comprida.

    Onde a comida se escolhe

  • ProvaA mesa comprida, posta e ainda sem ninguém.

    Prova

    A prova põe dois modos de comer na mesma nota. Explica o critério. Não dá nota e não elege vencedor.

    Dois modos, um critério

  • MesaA panela comum, antes de ser repartida.

    Mesa

    A mesa percorre as cenas do prato: fila, corte, panela, resto, pão, copo, lista e sobremesa.

    O prato enquanto acontece

  • EstaçãoO pão na banca, no começo da manhã.

    Estação

    A estação é o que a época põe à mesa. Não entra na soma da semana de origem.

    O que a época traz

  • FeiraA banca, com o que está à vista antes do prato.

    Banca da Feira

    A banca é o lugar da escolha antes do prato. A nota descreve o que está à vista. Não lista preço e não nomeia quem vende.

  • BalcãoA mesa comprida, posta e ainda sem ninguém.

    Balcão do Almoço

    O balcão cabe na hora do almoço. A redação anota o critério da pressa, sem eleger a casa e sem inventar fila.

  • CozinhaA panela comum, antes de ser repartida.

    Cozinha de Casa

    A cozinha entra como modo de comer, não como endereço. A nota para na porta: o que é de uma casa nomeada fica de fora.

  • QuitandaO corte da fruta, ainda na tábua.

    Quitanda

    A quitanda é a compra pequena. A ficha trata do que se leva para casa, sem ranking de esquina.

  • PeixeA mesa comprida, posta e ainda sem ninguém.

    Beira do Peixe

    A beira mostra o que a estação põe à venda. Essa linha não se soma com a semana da origem.

  • MesaA panela comum, antes de ser repartida.

    Mesa Comprida

    A mesa comprida é o comer repartido. A nota descreve o critério da divisão, sem contar quem sentou.

  1. sáb., 31 de out., 11:00

    Mesa com CozinhaMesa Comprida · Origem

  2. sáb., 31 de out., 12:30

    Fila do prato com Panela comumFila do prato · Mesa

  3. sáb., 7 de nov., 11:00

    Peixe com QuitandaBeira do Peixe · Origem

  4. sáb., 7 de nov., 12:30

    Copo d'água com Corte da frutaCopo d'água · Mesa

Assinatura

A ficha chega por e-mail.

Origem, prova, mesa e estação. A redação escreve quando a ficha fecha.