OrigemO caderno fecha quando a ficha fecha
Quitanda e balcão já passaram por esta edição. Encerrar a ficha é um registro de pauta, não uma soma de pontos.
Origem · 9 de outubro de 2026 · Por Comer com Critério
A Quitanda e o Balcão do Almoço já têm nota de apresentação nesta edição. Encerrar a ficha significa que o texto está escrito. Não significa que um modo de comer ganhou.
O caderno guarda esse fecho para o leitor achar o que já foi à mesa e o que ainda está na agenda. A diferença é de calendário, não de classificação.
Nada nesta página é crítica de restaurante. Uma correção chega em redacao@comercomcriterio.com e a linha se reescreve.