Origemdom., 13 de set., 11:00
Onde o prato se monta
Cozinha de Casa
A cozinha entra como modo de comer, não como endereço. A nota para na porta: o que é de uma casa nomeada fica de fora.
Critérios: Origem · Estação
Fichas
Notas
A banca, com o que está à vista antes do prato. Dois modos de comer, sem nota no fim
A banca, com o que está à vista antes do prato. A prova explica o critério, não elege um vencedor